Csurgatott tojásleves

Csurgatott tojásleves

Ha már kiürült a hűtő, de mégis valami főtt ételt szeretnél ebédre, ajánlom neked ezt a nagyon egyszerű és nagyon finom csurgatott tojásleves receptet.

hirdetés

Csurgatott tojásleves recept

  1. A hagymát megpucoljuk, apróra felkockázzuk és a felolvasztott zsíron megdinszteljük (nem kell megpirítani).
  2. Közben rászórjuk a lisztet és a pirospaprikát. Ekkor már levesszük a tűzről, összekavarjuk és felöntjük kb. egy liter vízzel. Belerakjuk a petrezselyemzöldet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk az egész köménymagot.
  3. Lassú tűzön fedő alatt kb. 20 percig főzzük. Közben a tojásokat egy tányérban felütjük, felverjük. Amikor a hagyma megpuhult, folytonos kevergetés mellett belecsorgatjuk a tojást. Megvárjuk míg fölforr, és elkészült a csurgatott tojáslevesünk.
Csurgatott tojásleves
Csurgatott tojásleves recept
hirdetés
Csurgatott tojásleves

Csurgatott tojásleves

Csurgatott tojásleves recept
ELŐKÉSZÍTÉS 5 perc
FŐZÉS 20 perc
ELKÉSZÍTÉS 25 perc
FOGÁS Ebéd, Leves
KONYHA Hagyományos
ADAG 2 személyre

Tojásleves hozzávalói
  

  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál zsír
  • 2 db tojás
  • őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál liszt
  • bors
  • köménymag

Tojásleves elkészítése
 

  • A hagymát megpucoljuk, apróra felkockázzuk és a felolvasztott zsíron megdinszteljük (nem kell megpirítani).
  • Közben rászórjuk a lisztet és a pirospaprikát. Ekkor már levesszük a tűzről, összekavarjuk és felöntjük kb. egy liter vízzel.
  • Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk az egész köménymagot.
  • Lassú tűzön fedő alatt kb. 20percig főzzük. Közben a tojásokat egy tányérban felütjük, felverjük.
  • Amikor a hagyma megpuhult, folytonos kevergetés mellett belecsorgatjuk a tojást. Megvárjuk míg fölforr, és elkészült a tojáslevesünk.

Mi illik a tojásleves mellé? Nézd meg a recepteket, ötleteket tojásleves mellé másodiknak! << Kattints ide!

Csurgatott tojásleves recept eredete

Ez a csurgatott tojásleves recept eredetileg a az estebed.hu gasztroblog oldalon jelent meg. A szerző engedélyével lett itt publikálva.

Jó étvágyat kívánok!

Megosztás:

Ha tetszett a tojásleves recept kövess a Facebookon is!

hirdetés