Tojásleves gazdagon

Tojásleves gazdagon

Ha tojásleves gazdagon van elkészítve, akkor nem is kell második fogáson gondolkodni. Annyira bőséges leves, hogy önmagában is nagyon laktató tud lenni. Elkészített tojásleves recept.

hirdetés

Tojásleves gazdagon elkészítve

  1. A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és a felolvasztott zsíron pár percig pároljuk.
  2. A megpucolt zöldségeket felaprítjuk és a hagymára szórjuk. A zsíron a vegyes zöldségeket jól összekeverjük, kissé lepirítjuk majd megszórjuk a liszttel. Ezzel is összekeverjük és kb. egy perc pirítás után megszórjuk a paprikával és felöntjük vízzel.
  3. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket.
  4. Ha ezzel készen vagyunk, a felvert tojást nagyon vékonyan belecsorgatjuk a forrásban lévő levesbe. Összekeverjük és az újbóli felforralás után már kész is vagyunk a tojáslevessel.
  5. Tálaláskor díszítéskénk adhatunk hozzá zöldségzöldet is.
Tojásleves gazdagon
Tojásleves gazdagon
hirdetés
Tojásleves gazdagon

Tojásleves gazdagon

Tojásleves gazdagon elkészítve
ELKÉSZÍTÉS 35 perc
FOGÁS Ebéd, Leves
KONYHA Hagyományos, Kísérletező
ADAG 2 személyre

Tojásleves hozzávalói
  

  • 1 db sárgarépa kisebb
  • 1 db fehérrépa
  • fél db karalábé
  • fél db zeller
  • 1 db vöröshagyma kisebb
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál zsír
  • fél evőkanál liszt
  • 1 db tojás
  • bors

Tojásleves elkészítése
 

  • A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és a felolvasztott zsíron pár percig pároljuk.
  • A megpucolt zöldségeket felaprítjuk és a hagymára szórjuk. A zsíron a vegyes zöldségeket jól összekeverjük, kissé lepirítjuk majd megszórjuk a liszttel. Ezzel is összekeverjük és kb. egy percpirítás után megszórjuk a paprikával és felöntjük vízzel.
  • Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket.
  • Ha ezzel készen vagyunk, a felvert tojást nagyon vékonyan belecsorgatjuk a forrásban lévő levesbe. Összekeverjük és az újbóli fel forralás után már kész is vagyunk.
  • Tálaláskor díszítéskénk adhatunk hozzá zöldségzöldet is.

Mi illik a tojásleves mellé? Nézd meg a recepteket, ötleteket tojásleves mellé másodiknak! << Kattints ide!

Jó étvágyat kívánok!

Megosztás:

Ha tetszett a tojásleves recept kövess a Facebookon is!

hirdetés